Legambiente e l'assessorato alla Multiculturalità organizzano una festa senegalese a S.Lucia

I colori e i sapori del Senegal alla festa organizzata da Legambiente di Prato in collaborazione con il Comune (assessorato Multiculturalità e integrazione) per sabato 17 luglio all'anfiteatro di S. Lucia a partire dalle 20,00. L'iniziativa di sabato è curata da Massimo Calissi, responsabile toscano di Legambiente per la cooperazione e la solidarietà internazionale, e Franco Di Martino, presidente della sezione pratese dell'associazione ecologista, che ha avuto l'idea della manifestazione. La serata sarà animata da un gruppo musicale senegalese e la cena, al prezzo di 10 euro, metterà in tavola vari tipi di cous-cous e penne all'arrabbiata per chi preferisce rimanere fedele alle tradizioni culinarie italiane. Parteciperà anche una delegazione senegalese proveniente da Roma. La festa ha un fine di solidarietà: con il ricavato si vuole contribuire all'acquisto di un impianto di refrigerazione alimentato con pannelli fotovoltaici e generatori di corrente. Il Senegal è un paese che vive infatti essenzialmente di pesca, ma la straordinaria ricchezza ittica del suo mare non può essere sfruttata dagli abitanti perchè sulla costa di Dakar non ci sono impianti di corrente elettrica e di conseguenza non ci sono celle frigorifere per conservare il pescato. Gli impianti di regrigerazione indipendenti contribuirebbero a risolvere il problema e a far progredire l'economia del paese africano.