Nord, aperte le iscrizioni per la degustazione di miele

La Circoscrizione Nord organizza una giornata di degustazione del miele che si terrà sabato 11 giugno nell'aula in via 7 Marzo 4Z3 (presso la rotonda di via di Galceti ang. 7 Marzo). La partecipazione è limitata a venti persone che saranno ammesse in ordine di iscrizione, da effettuarsi, anche telefonicamente, alla segreteria della Circoscrizione tel. 0574/697722, il costo di partecipazione è di 15 euro. Il programma prevede: alle ore 9 apertura dell’aula, iscrizioni, pagamento quota di partecipazione, assegnazione del posto nei banchi; ore 9,30 inizio della lezione teorica e delle esercitazioni pratiche, tenute dal dott. Marco Valentini, iscritto all’Albo nazionale assaggiatori miele, degustazione organolettica di 10 mieli monoflora e multiflora presentati dai produttori locali; ore 12,30 pausa per il pranzo, da consumarsi presso la propria abitazione o presso un ristorante (previa prenotazione da fare all’inizio lezioni). Il pranzo (per non alterare la sensibilità degustativa) deve consistere in riso (o simile) all’olio, carne bianca, un frutto. Sono da escludere, ragù, sughi piccanti, salumi, ecc. Alle ore 14,30 ripresa degli assaggi guidati dal dott. Valentini e, infine, compilazione delle schede segnaletiche e scambio delle impressioni ricevute nell’assaggiare tutte le componenti del miele esaminato.