Mercato filiera corta, più di cinquanta prodotti in offerta

Sabato 16 maggio in piazza del Mercato Nuovo torna 'Terra di Prato', il mercato della filiera corta dei produttori agricoli e del piccolo artigianato alimentare organizzato dall’assessorato allo Sviluppo Economico in collaborazione con le associazioni locali del mondo agricolo (CIA e Coldiretti), dell’artigianato (CNA e Confartigianato), dell’alimentazione (Slow Food), con il sostegno della Provincia di Prato e della Comunità Montana della Val di Bisenzio e il contributo della Regione toscana. L'appuntamento, che si tiene ogni terzo sabato del mese, ad eccezione di agosto, in piazza del Mercato Nuovo dalle 8 alle 13.30, conta per quest’edizione ventinove produttori locali e di tutta la Toscana. Oltre cinquanta i prodotti in offerta sabato prossimo: in particolare l’ortofrutta di stagione con insalate, cetrioli, carciofi, fragole, asparagi, baccelli, cipolline fresche . Anche gli amanti dei salumi e della carne troveranno soddisfazione per il proprio palato con coniglio, pollo nostrale e anatra, direttamente dall’allevatore e, ovviamente, non mancheranno i salumi tipici toscani come salcicce, finocchiona e la mortadella di Prato. Ampia la scelta di formaggi presenti: pecorini, anche biologici e prodotti a latte crudo, freschi e stagionati, raveggiolo e ricotta di pecora. Per completare la lista della spesa saranno in offerta anche olio extravergine di oliva, miele e confetture, vino proveniente da Carmignano e del Chianti, pasta fresca fatta a mano e pane casalingo, macinato a pietra e a lievitazione naturale. Un particolare attenzione è stata rivolta alla qualità degli alimenti e dei processi produttivi, alla convenienza del prezzo, grazie al rapporto diretto con il produttore e alle promozioni, per un risparmio consapevole e sicuro. L’elenco dei prodotti in offerta è consultabile al seguente indirizzo internet, http://www.comune.prato.it/terradiprato Grande novità di questo secondo appuntamento è la cooperativa di pescatori di Viareggio ‘Mare Nostrum’, che sarà presente nell'area del mercato con un furgone con interessanti offerte sul pescato. Anche in quest'occasione i cittadini che interverranno potranno ricevere in omaggio la borsa in cotone di Terra di Prato.